A Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul promove, nos dias 25 e 26 de abril, o curso “O Essencial sobre Vinhos”, voltado a iniciantes e profissionais do setor. A proposta aborda conhecimentos fundamentais sobre viticultura, tipos de uva, processo de elaboração e degustação, além de harmonização entre vinho e alimento, serviço e tendências da vitivinicultura no Brasil. As aulas serão ministradas por especialistas como Andréia Debon, Bruna Dachery e Sandra Valduga Dutra, e ocorrerão na sede da escola, em Flores da Cunha.
O investimento é de R$ 700, com almoço incluso no sábado. Acadêmicos, egressos da UCS e representantes de vinícolas, restaurantes, hotéis e entidades têm condições especiais. As vagas são limitadas.
Informações e inscrições podem ser feitas pelo e-mail gastronomia@ucs.br ou pelos telefones (54) 3292 1188 e (54) 99985 8167.
