Flores da Cunha recebe, em 1º de agosto, a Confraria da Serra Bar & Gastronomia, a primeira galeteria da cidade, instalada na Casa Toscana, no Bairro São José (Rua Rodolfo Fortunati, nº 546). Idealizada pelos parceiros Éderson Zulian Nunes e Marcelo Corso, veteranos do Il Camino Espaço Gastronômico, a casa nasce para celebrar a herança serrana em um ambiente contemporâneo: salão rústico com toques industriais, mesas comunitárias que convidam à troca de experiências e uma adega que valoriza rótulos locais.
Sob o comando dos chefs Giovani Machado e Maurício Toscano, a Confraria servirá diariamente, das 11h30 às 14h, um menu à la carte que prioriza o galeto al primo canto, o menarosto e uma seleção de carnes grelhadas, massas e pratos executivos. No happy hour, das 17h às 20h, de terça a sexta e das 15h às 18h aos sábados e domingos, entram em cena porções caprichadas e uma curadoria de vinhos e cervejas artesanais. À noite, até a meia noite, o cardápio se renova com pizzas napolitanas e hambúrgueres gourmets.
Além do serviço regular, a casa está preparada para eventos corporativos, confrarias, aniversários e grupos fechados, acomodando até 70 pessoas sentadas em seu salão principal ou, em ambientes menores, promovendo encontros mais intimistas. O atendimento também inclui delivery e reservas pelo WhatsApp (54) 99123 5437. Mais informações e novidades podem ser acompanhadas pelo Instagram @confraria_baregastronomia.
