Para comemorar o Dia dos Pais de forma acolhedora, a Vinícola Madre Terra prepara um almoço especial no próximo sábado (10) em sua sede na comunidade de São João. A proposta da ‘Feijuca da Madre’ é reunir famílias em torno da mesa, com uma feijoada completa, vinhos da casa, sobremesas clássicas e música ao vivo em meio à paisagem da Serra.
O buffet inclui desde a feijoada tradicional até uma versão vegetariana, acompanhadas de itens como arroz branco e integral, torresmo, couve, farofa, salada, banana-da-terra frita, moranga caramelizada e caldinho apimentado de feijão. Para finalizar, sobremesas servidas no prato: Romeu e Julieta, pudim, quindim, brigadeiro e doce de leite.
Para harmonizar com os sabores do cardápio, os vinhos e espumantes Madre Terra estarão disponíveis à parte, valorizando o encontro entre o terroir da Serra gaúcha e a gastronomia brasileira.
— Queremos celebrar os vínculos, os sabores e os momentos que marcam a vida — destaca Tainá Zaneti, enóloga e gastrônoma responsável pela curadoria da experiência.
Ela comenta que a proposta é unir o que há de mais brasileiro com o que é mais característico da Serra: o clima de acolhimento e a valorização da mesa como espaço de conexão.
— A Feijuca da Madre é mais uma forma de aproximar as pessoas do vinho de forma leve, calorosa e acolhedora — acrescenta.
Música brasileira completa a experiência
A trilha sonora do dia ficará por conta do Conjunto Descendo a Serra, grupo que resgata a elegância do Choro e do Samba com interpretações criativas e arranjos autorais. Criado em 2018, o grupo reúne músicos da região com a missão de difundir o primeiro gênero musical urbano do Brasil com autenticidade e beleza.
A ideia é transformar o almoço em uma vivência musical, onde os sabores da feijoada se misturam às melodias que embalam a memória coletiva.
Um terroir que valoriza o encontro
A Vinícola Madre Terra cultiva 3,7 hectares de vinhedos próprios, sendo 1,5 hectare em produção ativa. As variedades cultivadas incluem Cabernet Franc, Merlot, Teroldego, Pinot Noir, Riesling, Chardonnay e Gewurztraminer. A produção é limitada e cuidadosamente controlada: entre 6 e 8 mil quilos por hectare.
A safra 2024 gerou 20 mil litros de vinho e espumantes, sendo parte das uvas fornecidas por parceiros da Serra gaúcha, Campanha e Serra do sudeste. É esse cuidado com a origem que também estará presente no evento, na comida, na música e no ambiente.
Serviço
- O que: Feijuca da Madre – Almoço de Dia dos Pais
- Onde: Vinícola Madre Terra – São João
- Quando: 10 de agosto (sábado), das 12h às 15h
- Quanto: R$ 149 por adulto
- Crianças até 6 anos não pagam; de 7 a 12 anos: R$ 120
- Ingressos: www.wine-locals.com/passeios/feijuca-na-vinicola-madre-terra
- Informações: @vinicolamadreterra
