A importância, desafios, cenários e potencialidades para a profissão estarão no foco dos debates da 5ª Jornada do Sommelier a ser realizada neste sábado (7), no SPA do Vinho Hotel, em Bento Gonçalves.
As palestras ocorrem na parte da manhã e trazem como tema central “A evolução do sommelier no mercado”. O turno da tarde está reservado para a feira Vinhos & Encontros, um festival que reúne vinícolas brasileiras, além de parceiros na área de venda de bebidas e acessórios, que apresentam seus lançamentos e os rótulos chancelados pelo público. Além das informações e do networking, os participantes recebem uma taça de cristal e um porta-taça para se servirem de conhecimento teórico e líquido.
O evento marca a celebração do Dia do Sommelier e do Dia do Vinho Brasileiro, fomentando a troca de experiências, promovendo reflexões e aprendizados, assim como valorizando e incentivando a cultura do vinho no país.
A programação integra as comemorações dos 10 Anos da ABS-RS. Estão garantidas as presenças dos expoentes e de profissionais de referência dos diversos segmentos ligados ao universo vitivinícola e da sommellerie no país.
O evento promovido pela Associação Brasileira de Sommelier do Rio Grande do Sul tem apoio do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), Governo do Estado do Rio Grande do Sul, Suco de Uva Brasileiro, Vinho Brasileiro, Spa do Vinho Hotel, Sicredi, Sebrae, Bocatti e Expovitis.
Serviço
Quando: Sábado (7)
Local: Spa do Vinho Hotel, no Vale dos Vinhedos
Tema: A Evolução do Sommelier no Mercado
Investimento:
- Sócio ABS-RS: R$ 150,00
- Público Geral: R$ 300,00
- Inscrições: pelo link www.absrs.com.br/jornada-sommelier
Programação
9 h – Credenciamento
9h30min – PAINEL I: Histórico da Sommellerie no Brasil
10h45min – PAINEL II: Mudanças na Sommellerie e o Cenário atual no Consumo de Bebidas
12h15min – PAINEL III: O futuro da Sommellerie
